上海零食特产有哪些品种(上海的好吃零食有哪些值得品尝)

上海特产概述

上海地处长江三角洲地区，交通发达，是中国最具国际化和现代化气息的城市之一。上海的美食文化也是独具特色，被誉为“一岸飞来的香港，一口气呼之欲出的天津，一壶壮乡的昆明”。其特产也是多种多样，尤其是零食方面，更是流传至今。下面，就让我们一起来探究一下上海的特色零食。

糕点类

上海糕点类以酥、甜、软、咸为主要特点，而在这类中最有名的当属上海月饼、鲜肉月饼和蟹壳黄。上海月饼皮薄馅大，豆沙、花生、红枣、奶黄等口味应有尽有，味道十分鲜美。鲜肉月饼则是用猪肉等元素配制而成，馅料松软、肥瘦相间，咸鲜可口。蟹壳黄的出现满足了人们对于咸味糕点的需求，一口咬下去，馅料相对较少，但吃起来还是很过瘾的。

豆制品类

豆制品在上海的零食中也是不可或缺的一部分。其中著名的有豆花、豆腐脑和腐乳等。上海豆花口感细腻、滑润，常常搭配各种果蜜、果味或者红糖、绿茶等多种浇头。豆腐脑则是将豆浆煮开后，加入石膏盐凝固而成，口感细腻、豆香十足。腐乳则是用豆腐、小麦面、盐等原料，经过发酵制成，色泽鲜红、香气扑鼻、味道浓郁。

小吃类

上海的小吃品种非常丰富，其中最具特色的当属蟹壳黄、生煎、春卷等。蟹壳黄虽然在糕点类中已经提到，但作为一种特色小吃还是不可错过的。在与蒸饺、蟹粉小笼包等其他一众点心一起食用的时候，味道尤其美妙。生煎是上海非常有名的小吃之一，馅料虽然有多种选择，但以猪肉馅为主，外皮金黄酥脆，口感十分可口。春卷是将瘦肉、笋丝、葱花等配料裹在春卷皮中，以炸的方式制作而成，在口感上十分酥脆可口。

糖果类

上海的糖果类非常有特色，其中有黑糖糖葫芦、白兔奶糖和老罗记麻花等。黑糖糖葫芦是将洗干净的大红果串在小竹棍上，在使用红糖水熬煮至糖葫芦表面粘糖，口感香甜。白兔奶糖由于是白色、透明、不粘牙的奶糖而广受年轻人喜欢。老罗记麻花是上海非常有名的传统品牌，脆嫩可口，外表啃起来酥脆内里柔软香甜，口感非常出色。

上海的美食文化纵横交错，随处可发现美食的足迹。上海的零食文化也是非常有特色的，满足了广大人民的味蕾需求。当然，在品尝特色的上海零食的同时，也要注意不要过度食用，健康饮食才是最重要的。希望本文所介绍的上海特产对广大食客有所帮助。